아래 유튜브의 영상들에서 정리된 테츠 카츠야의 4:6 레시피 중 놓치기 쉬운 점을 정리합니다. https://www.youtube.com/watch?v=ewqza63GXh0 https://www.youtube.com/watch?v=OFLaCs99lWY https://www.youtube.com/watch?v=OFLaCs99lWY 분쇄도 매우 굵게 갈아야합니다. 일반적인 필터드립용 분쇄입자로는 4:6에서 추구하는 물빠짐이 되지 않는것 같습니다. 프렌치프레스 굵기라고 하는데 막상 그라인더 셋팅하려니 어느정도 수준인지 잘 모르겠어서 유튜브 영상에서처럼 매우 굵고, 45초씩 내리지만 30초정도면 거의 바닥을 드러내는 물빠짐이 나오도록 굵게갑니다. 필터 린싱 충분히 많은 물을 써서 린싱을 합니다. 필터를 드리퍼에..